Какой язык мне начать учить Китайский, корейский, арабский, вьетнамский

В качестве первого - безусловно английский. На нем говорят по всему миру и именно он используется в качестве языка международного общения. Очень сложно найти какую-то неанглофицированную вещь, не важно где она была произведена - интерфейс, инструкция в 95% случаев на английском будут.

В качестве второго - зависит от целей. Если вас интересует культура, обычаи какой-либо страны, ее язык и изучайте. Среди них наиболее распространен китайский. Помимо самого Китая, китайский язык имеет статус официального в Сингапуре, на Тайване, а так же статус второго языка в Макао, Тибете, Гонконге и Малайзии. Самый большой минус китайского языка - это сложность. Меня при изучении японского кандзи выбешивали, а в китайском все намного хуже - там только иероглифы без букв и их намного больше. Кроме этого, крайне сложная фонетика с большим количеством омонимов. Другие азиатские языки намного проще. В корейском нет иероглифов - там слоговая азбука, во вьетнамском вообще латиница расширенная, в японском иероглифы есть, но они используются больше для конкретизации значений в случае слов-омонимов и их меньше, все они заимствованы из китайского.

На арабском много кто говорит. Это североафриканские и часть азиатских стран - страны арабского мира. И это один из самых распространенных языков в мире. В плане изучения он попроще будет чем китайский. Так что вполне себе перспективный вариант.

Так что да, в плане перспективности: английский, китайский, арабский. Из европейских, возможно стоит ещё рассмотреть и французский (помимо Франции и Канады, он так же очень распространен в северо- и центральноафриканских странах), а так же испанский (помимо Испании - южноамериканские страны). Но зависит ещё для чего вы изучаете язык, если "для души" - изучайте язык той страны, которой вы интересуетесь в плане культуры и традиций. Если вы хотите переехать в какую-то определенную страну, так же изучайте ее язык...