Как выключить майкрософт дефендер

ты сначало полоску с ультой накопи, а потом ультуй

установи любой другой антивирус, который мониторит в режиме реального времени

Зайти в настройки, обычно так это делается.

Сначала открываешь автозагрузку - Отключаешь - Перезагружаешь комп - Открываешь настройки безопасности и отключаешь Защиту в режиме реального времени и пр .
Скачиваешь утилиту Defender Control
https://www.sordum.org/9480/defender-control-v2-1/
Запускаешь
Отключаешь
Готово

совсем незя, в исключения добавь