Почему вес во время похудения возвращается, хотя питание и установленная дневная норма калорий практически не менялись?

Поняла, что я недовольна своим телом и своим весом и около полутора месяца назад решила похудеть и вновь вернуться к подсчету калорий спустя 4 года. Мне 18 лет, рост 163 и вес, на момент начала похудения был ≈59. Рассчитала через приложение норму для похудения в 1700 калорий

Сначала все было нормально, за первые 2-3 недели сбросила до 56.5, очень обрадовалась. Активность у меня не очень высокая, в день хожу около 8-10 тысяч шагов, и иногда делаю тренировку на внутреннюю сторону бедер на 10 минут. Я честно признаюсь, что иногда переедаю, но примерно на 100-200кк и не всегда. (Последние 4 года, до этого момента, я перестала считать калории и ела в день намного больше и не очень хорошо, но мой вес всегда держался в районе 59-60кг) За эти полтора месяца качество моего рациона улучшилось, ну и есть, соответственно, я стала меньше. Так вот, последние полторы недели мой вес стал возвращаться, несколько дней назад было 57.3, а сегодня уже 58.2

Меня очень беспокоит, что мой вес просто вернется и мне нужно будет ещё сильнее ужимать дневную норму калорий, хотя уже сейчас у меня редко когда получается действительно быть сытой и не уходить за пределы 1700кк. Либо добавлять ещё больше активности?? Что для меня тоже довольно сложно, потому что я очень неспортивный человек и даже легкие тренировки мне даются довольно тяжко

В чем может быть причина возврата веса? Я очень сомневаюсь, что это могут быть мышцы, потому что, как я уже написала, у меня низкая активность. А если, например, за первое время ушла лишняя вода из организма, отеки и т.п., то почему вес вернулся, а не продолжил уходить, но уже не так активно? Что делать?