Жарю картошку, когда картошку в соль добавлять ?

вначале

Я сразу добавляю, как только картошку в сковороду положил. Она так пока жарится, лучше просаливается

Еще сковородку в картошку добавь???

Да когда хочешь, тогда и добавляй.

Добавляй.

Когда рак на горе свистнет

Соли через 7 минут, картошка будет нежнее. Шутка, взял из Кухни. На своё усмотрение можешь солить, по вкусу.

Не слушай людей в начале!
Я в шоке с их ответов, похоже они не умеют хорошо готовить.

Соль в жаренную картошку добавляют за 5 минут до конца, по причине если добавишь в начале или середине, то при перемешивании она будет разваливаться и рваться.

В конце, иначе картошка раскиснет

СОЛИ БЛИЖЕ К КОНЦУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Так точно не прогадаешь, это тот случай, когда человек не знает, с какой картошкой имеет дело.

Картоху в соль ? Фабрика приколов ?ПРИКОЛЬНО!
*****************

*******************************************************************************************************

ЕСЛИ ИНТЕРЕСЕН МОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Привет, здесь чувствовать нужно и понимать как это будет работать в твоем случае. Соль может как разварить картофель так и на оборот дать ему сильную поджарку. Это будет зависеть от сорта картофеля.

Лично я нарезаю картошку в миску, солю, перчу, добавляю другие специи по вкусу. Все перемешиваю и кладу в сковороду, я знаю что у меня картофель для жарки со средним содержанием крахмала.

Теперь если я положу картофель в холодною сковороду он пожарится но будет более как бы нежным и глянцевым. А если положу в горячею то он схватится сразу и в конце будет более плотный и грубый. В обоих случаях у меня на картошке отличная поджаристая корочка, только в первом случае она более мягкая, а во втором более хрустящая.

Все зависит от того какой ты предпочитаешь жаренный картофель..

В готовое блюдо перед подачей. Или минут за 3-5 до готовности.

при подаче. уже в тарелке

за 5 минут

а что говорит Картошкина?

В конце жарки перед готовностью.

Соль всегда в конце, если в начале, то картошка развалится.

Только после первого переворачивания -это связано с процессом выделения влаги при повышении температуры продукта при жарке.

В конце жарки чтобы не разваливалась.

За пару минут до конца жарки.

Лучше уже по готовности, почти перед выключением