ДимOnOff
Просветленный
(41967)
2 недели назад
Мне не нравится телятина. Не могу передать этот привкус, сладковаты как будто. Я такое мясо не люблю. Да и нежная она какая-то, я люблю говядинку больше именно за ее волокнистость.
Ateş
Высший разум
(256717)
2 недели назад
Телятины в продаже на самом деле не так много, так что смотрите внимательнее, под видом телятины могут продать говядину. Телятина по определению дорогая, вот и жульничают.
На срезе телятины вы увидите поперечное сечение мышц, а структура мяса будет однородной. Мясо обладает бледно-розовым цветом, который говорит о том, что в организме молодых телят минимум железа благодаря молочно-злаковому откорму, поэтому мясо не окрашивается и не темнеет.
К телятине равнодушна, у нее нет такого насыщенного вкуса, как в говядине.