Является ли это сатьëй?

Да, можно

потеря телефона сама по себе исключает кражу. новый владелец его не крал, а нашел. формально это не кража, а находка. другой вопрос - он должен был сдать находку в полицию, а не присвоить себе. история знает случаи, когда забранные телефоны по записям находили. но тут как повезет.
но с такими находками есть нюанс в части изъятия сим-карты:

"...Противоправное и активное сокрытие найденного имущества -
мобильного телефона, находящегося в рабочем состоянии и имеющего
идентификационные признаки, направленное на окончательное
лишение законного владельца утерянного имущества и распоряжение
чужим имуществом как своим собственным, с учетом тайного способа
обращения с потерянной вещью, сокрытия самого факта ее обнаружения и принадлежности другому лицу, является преступлением,
предусмотренным статьей 158 Уголовного кодекса Российской
Федерации..."

п. 1 Обзор ВС РФ №1 2024

если это айфон или другой девайс с регистрацией номера на сайте производителя - его можно найти и забанить через свой аккаунт. тогда он превратится в кирпич.
можете обратиться в полицию по факту кражи.