Хочу создать свой сервер Майнкрафт и продавать на нем донат, вопрос заключается в следующем какие окведы мне нужны

Для регистрации ИП вам понадобятся ОКВЭДы: 62.01 (разработка ПО) и 47.91 (розничная торговля через интернет).

Многие не утруждаются оплачивать налоги, т.к с донатов получают копейки, которые никому не интересны. Код по ОКВЭД должен наверно быть связан с торговлей в инете, ты как ИП можешь дофига видов деятельности налепить, главное, чтобы правильно был указан тот, который больше денег приносит.