Почему алкоголики не отравляются?

Мой сосед ест сырые пельмени, на мой немой вопрос, почему он так делает, отвечает: "лень варить". Он просто бросает пельмени в закипающий чайник в лучшем случае (внутри они остаются сырыми), в худшем вообще ничего не делает, просто заранее достает их из морозилки, чтобы растаяли. Иногда ест еду, принесенную с мусорки. Какого хрена он до сих пор не отравился?!