Почему многие при готовке яичницы не прожаривают желтки? Они получаются жидкими... так разве вкусно

Question

Почему многие при готовке яичницы не прожаривают желтки? Они получаются жидкими... так разве вкусно

Retro Pompidu Мудрец (12332), закрыт 3 месяца назад

Они же как "сопли". Я вот всегда прожариваю до твердого состояния ("анти-сопли"). Если не прожариваются, просто переворачиваю всю общую массу лопаткой, и за пару минут желтки доходят. А вы?

Answer 1

Яичница - глазунья должна быть такой, белок плотный, а желток - жидкий. У обычной яичницы не имеет значения состояние желтка. Яичницу лучше готовить на минимальном огне. Белок будет нежнее.

Answer 2

Няшка цветняшка Мастер (1200) 3 месяца назад

Я вилкой протыкаю

Answer 3

Узурпатор Асгарда Мыслитель (6698) 3 месяца назад

Кому по масти, те едят

Answer 4

В том и прикол, что они жидковатые. Лично для меня в этом вся прелесть.

Answer 5

Vamshun Знаток (367) 3 месяца назад

Я вообще без желтков ем

Answer 6

Александр Кулаков Мудрец (11133) 3 месяца назад

Накрывайте крышкой.

Answer 7

Тайпан Искусственный Интеллект (465876) 3 месяца назад

Помокать в них хлебушек мммммммм

Answer 8

А не надо жарить их так быстро чтобы они были как сопли а не как жаренные яйца

Answer 9

Не прожариваю, жидкий желток мне вкуснее.

Answer 10

Romzes Оракул (78329) 3 месяца назад

Конечно вкусно

Answer 11

Александр Мудрец (14560) 3 месяца назад

еще как! хлебушком макать, нямка!

Answer 12

пройдёт и ЭТО! Искусственный Интеллект (111326) 3 месяца назад

эх, нищета!
сковородку когда последний раз чистил/а???

Retro PompiduМудрец (12332) 3 месяца назад

фото не мое
очевидно же
ибо на фото желтки - НЕПРОЖАРЕННЫЕ

ЛидаГуру (3157) 3 месяца назад

нормальная сковородка. зато на ней ничего не пригорит

Answer 13

Травкина Искусственный Интеллект (130132) 3 месяца назад

Люблю не прожаренные, ещё и хлебушек в желток макнуть)

*Ann... The Dog on The Hoop...Искусственный Интеллект (125783) 3 месяца назад

Дааааа!

Answer 14

Мне не нравятся прожареные желтки. Ешьте, что нравится

Answer 15

Перед жаркой надо в стакане смешать яйцы вилочкой

Answer 16

А я ненавижу прожаренные желтки. Сухие, невкусные. Всегда жарю так, чтобы жидкие были.

Answer 17

терпеть не могу - когда желток при жарке переворачивают
а если уж крышкой накрывают...
это что,вкусно ?

Answer 18

Пьяный мастер Оракул (91631) 3 месяца назад

У меня они твердые становятся, я нормально прожариваю. Ну это на вкус и цвет, как говорится.

KentyxaМудрец (16268) 3 месяца назад

Короче это дизлайк ты не понимаешь это же соус

Пьяный мастер Оракул (91631) Kentyxa, Это ты не понимаешь, я делаю яичницу по своему, сначала обжариваю лаваш, потом яичницу, чтобы твердым блином была с твердыми желтками, потом сосиски, сосиску в яичницу, яичницу с сосиской в лаваш, студенческая шавуха получается.

Answer 19

Это охренительный соус всегда готовлю их жидкими и не люблю перевернутую

Answer 20

я конечно съем не прожаренные яйца, но мне лучше прожаренные, твердые

Answer 21

Очень! Пережаренный желток - сухой. А сопли это белок все же.