Астрофотографии на Iphone 11 или Nikon Coolpix L820

помимо фотокамеры, для астрофотографии нужна монтировка, опыт и главное - отсутствие световой загрязнённости местности.
иначе лучше скачивать фотографии из интернета, или генерировать в Stellarium

Ни айфон, ни мыльница не приспособлены для таких сложных съемок. Так что, ни одна из них не лучше.

...как уже ответили астрофото это не про эти гаджеты...но в ипхоне есть прога при наведении на учасок неба создаст красивую звездую картинку

"зачем из интернета, если могу сам сделать? Учиться надо"

учиться конечно надо, но чему то разумному. И нужно уметь сопоставлять результат, который хочется получить орудиям производства. Вы конечно можете попытаться учиться вскапывать лопатой колхозное поле под засев, но такие работы обычно производят тяжелой механизированной техникой.
Ну или как пытаться шлифовать линзы вручную тряпочкой с пастой гои...
Суть понятна? ни дешевый ифон ни дешевая мыльница не являются инструментами для астросъемки.

В первую очередь нужно сначала почитать информацию об этом и тогда поймёте уже что лучше вам подходит для съёмки из этого (спойлер - ничего)

Хотя единственный известный мне смартфон, который сносно делает астрофото - это Гугл Пиксель.


хотя вот это фото на айфон 15 про макс с выдержкой 30 секунд нашёл...

Айфон. Но там матрица совсем мелкая даже по меркам телефонов