Почему газовая печка подпаливается спичками но оооочччеень плохо подпаливается пьезозажигалкой?!

Потому что для поджигания искрой нужно, чтобы смесь содержала не только газ, но и кислород, причем именно в момент искры. Спичка несет уже готовое пламя относительно длительное время (уж точно - дольше мгновения искры), и когда оно достигает границы "газ-воздух", происходит воспламенение. А всякие бабки любят вставить пъезу прям в форсунку, где газ ещё не смешался с воздухом. Правда же?)))