Допустим я достану из компьютера видеокарту. Слетят ли драйвера?

ничего не будет

Не слетят

С чего вдруг?

у тебя да

Зачем вытаскиваешь то? Биос может обидеться.

Нет не слетят

Нет, все останется как есть

А зачем просто так вытаскивать карту? Не лезь если работает.

Куда слетят? Крылья ж не вырастут

Допустим ты малолетний ламер. Зачем малолетнему ламеру лезть в комп!?

А если компутер выключить на ночь, то придётся с утра слетевшую винду ставить

Система, ПО и драйверы записаны на накопителе - SSD или жестком диске.
"Слететь" сами по себе они не могут - при замене видеокарты на другую модель их приходится принудительно удалять.