Влияет ли перекраска акустической гитары на звук, и, как правильно это сделать?

Покрась гуашью детской

Любой акустический инструмент лучше всего звучит, когда дерево чистое, ничем не покрытое. Лакируют, чтобы предохранить его от загрязнения и преждевременной порчи из-за влаги. Лучший лак тот, который меньше всего портит звучание. Хотя, в случае недорогих фабричных инструментов, это не имеет никакого значения.
Если так уже хочется покрасить деку, первым делом закрой то, что красить не собираешься. Красить краскопультом, тонким слоем, чтобы наплывов и пузырей не было. Если необходимо, после того, как краска засохнет, повторить. Может и не один раз.