Бота можно отличить от человека... или нет

запросто. нужен вопрос или выражение на грани, которую понять может только человек

?

нужно задавать один и тот же вопрос. многократно с паузами (на обдумывания). понимание придёт начиная с какого то из ответов.

Бот глуп всегда.
Можно задать вопрос, требующий каких-то фоновых знаний из культуры, игры слов и т.п.

С человеком можно договориться и встретиться