RTX 2060 и I5-7400 Подойдет?

должно пойти

Никаких связок не существует, успокойтесь уже. Ты собираешь комплектующие под задачи, которые ты выполняешь и системные требования . Условно: ты собираешь комп для сталкера 2. Эта сборка будет слаба и ты захлебнешься в 30фпсах и в фризах.. Другое дело если ты собираешь для доты, КС , форточки - тогда эта сборка будет норм. Почитай что такое боттлнек. Есть куча сайтов которые тебе посчитают уязвимые места.
Проц в любом случае для 2024 помойка. Минимум что надо сейчас это р5 5600 или 12400f.

1/3 не будет загружать процессор видеокарту

Intel Core i5-11400F что то в том поколении нужно смотреть

для современного шутера не существует дешевых "удачных" сочетаний.
Всё оч дорого, всё от 3080/4070.
остальное - компромисс.

Наличие одинаковых сокетов на процессоре и материнской плате является основным, но не единственным критерием их совместимости. Совместимые процессоры обозначены в списке на оф. сайте технической поддержки материнской платы