хочу одновременно использовать русские буквы и ascii арт из таких символов ██ █▌▐█▐ но как только появляются в коде эти символы то автоматом ставится UTF-8, и русский текст сбивается
Две кодировки в одном файле использовать неполучится. Так что придётся либо арт делать из символов utf-8, например https://symbl.cc/ru/unicode/blocks/geometric-shapes/, либо всю кирилицу преобразовать в Windows-1251
██ █▌▐█▐
но как только появляются в коде эти символы то автоматом ставится UTF-8, и русский текст сбивается