Мне 16 лет и я на 1 курсе

Хз я после 9 никуда не поступил

Наличие профессии не гарантирует трудоустройство.

ты не обязан учиться до 18 лет

Кто тебе сказал что ты обязан учиться до 18?) вхахва, ты где прочитал это. Даже в конституции написано, что человек обязан получить основное общее образование (школа 9 классов), а дальше там написано, что гражданин имеет право (НЕ обязан, а имеет право) начать учиться там, где ему хочется

В ФЗ-273 речь идёт об обязанности получения среднего образования, т.е. после того, как получите диплом, норма про 18 лет к вам не будет иметь отношения.