Вопрос психологам, психиатрам и просто людям, так или иначе лично столкнувшимся с данной проблемой.

Большая.
Явно что-то с психикой насчёт еды будет.

Приобретет. И ребенок, которого вообще никак не ограничивали тоже приобретет

бессмысленный вопрос
вероятность есть
но заденет вашего ребенка или нет. зависит от тысячи факторов и жизненных обстоятельств
В числах это не выразишь. никто не знает.
Работайте
ограждайте, защищайте предупреждайте. предвидьте и профилактируйте
И дьявол пройдет мимо.

Вероятность высока. И она может быть связана не только с детством. Однако, наступление психического расстройства (триггер) может сработать в любом возрасте. К примеру, блокадный Ленинград. Не все, пережившие голод блокады (в том числе и дети), получили психические расстройства по пищевому поведению. Если кроме ограничения в питании, не было других регулярных давлений на психику, может не случиться

Вероятность психического расстройства никакая,если в семье нет анамнеза психозов. А с неврозом живёт 90% населения планеты

Это не имеет никакого значения.
Значение имеет отношение к этому факту окружающих.
Если, к примеру, ребёнок растёт в детдоме, и их всех "объедают" старшаки, отнимая вкусные части, или даже всю порцию целиком, из их завтраков-обедов-ужинов, то это "ограничение в питании" или нет?
- Ограничение.
А имеет ли оно какое-то влияние на психику? - Никакого.

Вероятность развития психического расстройства, связанного с пищевым поведением у ребёнка, который в детстве был жёстко ограничен в питании, зависит от множества факторов, таких как:

1. **Характер и степень ограничений**:
- Если ограничения были связаны с излишним контролем (например, строгие диеты, запрет на «вредную» пищу) или эмоциональным давлением, это может повышать риск расстройств.
- Если ограничения возникли из-за бедности или отсутствия доступа к пище, последствия могут быть связаны с тревожностью, связанной с доступом к еде.

2. **Индивидуальные особенности ребёнка**:
- Генетическая предрасположенность.
- Личностные особенности, например, склонность к перфекционизму или высокой тревожности.

3. **Среда и социальные факторы**:
- Если ограничения сопровождались насилием, унижением или шеймингом (например, постоянное обсуждение веса, внешности), это значительно увеличивает риск.
- Поддерживающая среда (в семье, школе) может снизить негативное влияние.

4. **Возраст ребёнка**:
- Чем младше ребёнок на момент травматических ограничений, тем выше вероятность долгосрочных последствий, так как пищевое поведение формируется в раннем детстве.

### Связь ограничений с расстройствами
- Жёсткий контроль над питанием часто ассоциируется с такими расстройствами, как **анорексия**, **булимия**, **компульсивное переедание**.
- Ограничения могут формировать у ребёнка неправильные отношения с едой: страх перед едой, вина за её употребление или, наоборот, неконтролируемое желание «запрещённых» продуктов.

### Примерное влияние:
- **Высокая вероятность** расстройств при сочетании жёстких ограничений, унижений и отсутствия поддержки.
- **Средняя вероятность**, если ограничения касались только определённых продуктов без эмоционального давления.
- **Низкая вероятность**, если ограничения были кратковременными и обусловлены объективными причинами, например, медицинскими.

Важным фактором профилактики расстройств будет своевременная работа с ребёнком:
- Объяснение причин ограничений.
- Формирование позитивного отношения к разнообразной пище.
- Психологическая поддержка и безопасность.

Если ограничения имели сильный эмоциональный фон, в будущем может потребоваться помощь психолога для проработки возможных травм.

Никакая.
Есть проверенные фактические данные на большой когорте населения Ленинграда, пережившего блокаду.
Вы СОМНЕВАЕТЕСЬ, что за этими взрослыми, детьми, подростками, новорожденными, родившимися у измождённых голодом матерей НЕ ПРИСТАЛЬНО НАБЛЮДАЛИ?
Ещё как пристально.
Из психологических особенностей поведения:
-эти люди никогда не выбрасывают в мусорку хлеб и крошки (птицам)
-эти люди, если увидят, могут убить мальчика, пинающего на улице буханку, как мячик.
-они не могут не доедать дочиста содержимое тарелок (приобретенный инстинкт)
-они очень бережно относятся к любым другим продуктам питания
-не чаще, чем в популяции у них развивается к старости "синдром Плюшкина"

Жестко-это ведь не визгом и криком? Иначе взрослый будет и дорвется до жрачки. А если приучать есть тщательно пищу пережевывая, маленькими порциями и никаких добавок (особенно девочкам!), избегать перекусов с Агушами, могушами, прочей вреднятиной и бесконечными чаепитиями, то такая схема ПП в семье будет считаться нормой. Держать под контролем баланс витаминов и минералов, сдавая вовремя анализы. Большая и серьезная работа между прочим.

связи нет . во время войны люди траву ели чтобы выжить однако психами не стали

Не психическое расстройство приобретет, а психологические проблемы в виде расстройства пищевого поведения. Но не во всех случаях это проявится. Мало вводных данных. Почему ограничивается в питании, как преподносятся эти ограничения, с какого возраста ограничения введены