У меня почему-то есть такая мнение что если у тебя сахарный диабет то меньше надо ест сахар или вообще исключит его и...

надо пойти к врачу, получить рекомендации и следовать им. а самостоятельно что то выдумывать не надо.

Ошибаешься

Не совсем, сахарный диабет это не только про повышение уровня сахара в крови, он может ещё и падать очень низко, тогда наоборот надо съесть сладкое, пока не упал в обморок.
И сахар не только сладкое поднимает, а так же другие жирные продукты.
Если человека выявили диабет то ему недостаточно просто не есть сладкое и жирное, это уже навсегда, будут постоянные скачки сахара, которые нужно контролировать

Нужно держать уровень сахара на определённом уровне типо им нельзя есть его но можно если сахар падает если повышается нужно колоть инсулин. В случае переидания с их стороны можно вообще попасть в больницу потому что не всегда может помочь инсулин если много съел по их меркам

Надо обязательно убрать сахар (он вызывает воспаление сосудов потом тромбы, инфаркт, инсульт, портит зубы), мёд (тот же сахар), сладости и сладкие напитки, соки, соль (она задерживает воду в организме, вызывает отёки, губит сердце), фастфуд, чипсы, овощи есть без ограничений, а фрукты по содержанию в них вредной фруктозы (фруктоза опаснее сахара) как в 2-х яблоках в день.

Если бы все было так просто. Все намного сложней и интересней. Во первых, сахарных диабетов - два. И они разные по своей природе. При диабете первого типа - в крови мало сахара, и мало инсулина. При диабете второго типа в крови и сахара и инсулина - много.

Для обоих типов диабета нужна предрасположенность. Белки в организме человека должны быть определенного вида. Ну, и лечатся (профилактируются) диабеты по разному.