Сложно ли работать Яндекс доставщиком?

Да. Лучше пойти в место получше

В принципе много думать не требуется, только булками двигать)

на машине и электробайке не сложно, пешком колени сточишь

Зависит от физической формы и с чем сравнивать. Так то конечно мотаться по всему городу целый день, не сказать что бы легко, но с другой стороны, если есть машина или вы спортсмен на велосипеде, то уже слегка полегче. В сравнении с тем же Такси нагрузка ниже, ибо взаимодействовать с людьми приходится по минимуму.