Когда говорят о несовместимости приема витаминов имеется в виду прием одновременный за раз или в течении каких то часов?

вместе они несовместимы, по отдельности принимать через несколько часов .

за раз

про одновременный приём

да, чаще всего речь идет о том, как витамины взаимодействуют между собой, когда их принимаешь одновременно. например, некоторые витамины могут мешать усвоению друг друга. например, витамин с может мешать усвоению витамина b12, а кальций — железу.
но на самом деле, всё не так страшно. если ты не принимаешь их в одно и то же время, то шансы на то, что они не усвоятся нормально, минимальны. главное — не запивать их сразу какими-то напитками, которые могут влиять на усвоение.

вреда не будет от совместного приема , но и пользы тоже

Вот тебе статья на тему сочетания витаминов и минералов https://healthytogether.ru/proper-nutrition/sochetanie

Есть сочетания витаминов, которые нельзя употреблять вместе. Хотя бы через час. Это относится и к лекарствам.