Почему интересное становится неинтересным?

Приедается.

Расстояние "до объекта" влияет, наверное! )))

Сегодня я люблю, а через пару дней ищу недостатки и нахожу! Все - любовь прошла) Да и бытовуха всё съедает и надоедает до ужаса.

Потому что все новое со временем устаревает, особенно быстро - свежие новости.

Даже хорошее любит норму.

... по мере утраты своей новизны оригинальное становится банальным... думаю...

банальный (словарная статья)
БАН’АЛЬНЫЙ, -ая, -ое; -лен, -льна. Лишённый оригинальности, избитый, тривиальный. Банальная мысль.
сущ. банальность, -и, ж.
(Ожегов)

Погоня за результатом вместо наслаждения процессом.