Существуют ли способы передачи текстовых сообщений без интернета и без gsm связи?

По телефону проводному

Почтовое отправление. Телетайп. Телеграф.

Голубями

Модули радиосвязи 433 МГц и другие, для Arduino
Arduino можно подключить к компу, а если ПК с COM-портом, то может и сами модули напрямую можно
К телефону тоже есть какие-то способы подключить
Это будет твой собственный радиоканал, не зависимый от чего-то, и он цифровой, можно передавать текст, картинки, что угодно. Вопрос в скорости и дальности, это зависит от модулей и от того, взять ли антенну из комплекта или сделать хорошую

Не знаю,как сейчас,а во времена Win 98 такая фишка была.
Называлась Hiperterminal.То есть-передача по телефонной линии.
Ты коннектируешься в соответствии с настройками с компом своего
товарища/абонента и передаёшь.Мы,помню,с моим другом это опробовали.Я ему передал графический файл в 500 килобайт размером.
И он его получил.С текстовыми файлами было бы проще-они не такого большого размера.

RTTY - по радио.
Через модем по налоговым линиям

:)
"...письмецо в конверте, подожди, не рви..."
Текстовые сообщения. И беспроводная, ага.

Аблизательно есть

Вообще-то на заре радиосвязи голосовая связь отсутствовала, передавались исключительно текстовые сообщения. Называется телеграфная связь.

голубиная почта

Приложение
Wi-Fi Talkie

есть, почта РФ

Письма- почта.

Радиотелеграф (CW).
Радиотелетайп (RTTY).
Пейджинговая связь.
Спутниковая телефония.
Сотовые сети более ранних, чем GSM, стандартов тоже позволяли отправлять и принимать смс.
Можно ещё к радиоудлинителю факс подключить.

моряки используют флажковую связь и фонарную (или как она там называется...)

Индейцы, вон, послания дымами передавали.