Подскажите, в г. Перми куда Кассацию подают после апелляции? В какой суд?

а кто рассматривал апелляцию?

Все зависит от того, какое дело и кем было рассмотрено по первой инстанции. Как вариант, Седьмой кассационный суд в г. Челябинск

В кассационный