А много ли таких вообще людей что с договором сдают в аренду жильё, а на деле это не хозяин?

Вообще нормальные арендаторы просят документы, подтверждающие право владения недвижимостью. Потом сравнивают с тем, что в договоре указано.
Сын - ок, допустим, но общение с владельцем, либо доверенность.
Так что пострадавший по собственной невнимательности стал пострадавшим.

Эх, сколько лет уже мошенники наживаются на этой схеме.
Почему потерпевшая не попросила документы на собственность - это надо у нее спросить.
Сейчас можно выписку из ЕГРН заказать на госуслугах, придет в личный кабинет за пару минут.
Кстати, и свидетельство о праве собственности, и выписка из ЕГРН, показывает, кто был собственником квартиры именно на ту дату, когда они выданы, а не в текущую дату. Поэтому для подтверждения права собственности нужно просить «свежую» выписку, полученную не позднее двух недель назад.
Так же если в квартире несколько собственников, или она является совместно нажитым имуществом супругов, нужно взять их согласие на сдачу квартиры в аренду. Может возникнуть такая ситуация, что придёт другой собственник, не тот который сдавал квартиру, и скажет: «это и моя квартира тоже, и я не давал согласия на ее сдачу»
Но у нас в РФ такие вещи часто делаются на доверии

есть и такие случаи, арендатор снимает на длительный срок. А потом пересдает цыганам или рабочим из Средней Азии. И вуаля, некогда приличная квартира превращается в стойло. И тут уже собственник в пролете.