Почему в одних шаурмичных шаурма сухая,а в других сочная и много соуса?

повара разные

Источники разные

где-то старались, где-то нет.

От владельца шаурмечной зависит

одна шаурма нормальная, а вторая из кошек

Просто в одних работают узбеки, таджики они делают шавуху вкусную сочную, а есть русские которые делают сухой

кто-то плохо готовит

Они чередуются каждые полгода, это просто заговор, о котором вы не знаете, людишки

Русские жмоты, поэтому

есть такое.хз,где то не жалеют соуса,плюс капуста бывает сочная а бывает нет.все вместе и сказываеться в закрученной шаурме)да и само мясо быет жирненькое сочное,а бывает сухое

Не умеют.