Нормально ли термопасты осталось?

Старую сразу всю стирайте. И мажьте новую. Таковы правила. Снял кулер - обязательно стираешь старую и мажешь новую.
P.S. Мать без радиатора на питальнике - горе в семье.

Она не кончается, а засыхает

смотрят на состояние, количество, нагрев, качество термопасты, и на основе этого делают выводы когда её менять

Состояние термопасты не нужно проверять по расписанию.

Если система охлаждения снята - нужно полностью удалить старый состав и нанести новый.

она сейчас у тебя как лепешка засохшая, с ней даже хуже чем без нее. Надо новую