Что собрать в пк если у меня есть 20к рублей?

за 20к лучше ничего

подкопить

лего

попробуй GT 730 и возможно xeon e5, сочетаются, это видюха и проц

я с нуля сборку за 20 тыщ делал
но это было в 2000ых
в 2025 максимум можешь на эти деньги болтов купить если хватит

На данный момент какие нибудь комплектующие есть или вообще ничего?

корпус купи и любуйся на него