Почему некоторые видео из тик тока можно скачать а какие то нет?

Автор решает.

автор ставит галочку на то что разрешать ли скачивание видео или нет

Автор может как разрешить, так и запретить скачивать свое видео

у геев нельзя скачивать, у натуралов - можно
Ну так было, щас, мб, изменили

некоторые приватные акки ведут, некоторые только для друзей снимают
если это конкретно в рекомендациях, то можно использовать тг бот - "Save As Bot - скачать видео" он практически без рекламы и не придётся подписываться на каналы
туда ссылку на видео кидаешь и скачиваешь