Почему на западе принято вечно улыбаться, особенно при принятии на работу?

У них, на западе, не улыбка, а оскал.

Так волки тоже улыбаются
Это по-научному латентная агрессия.
Они не рады тебя видеть, они показывают свои зубы

не улыбаются а скалятся... улыбка - приязнь, оскал - мода на внешний признак адекватности

по той же причине, почему у японцев принято приветствовать поклоном на расстоянии двух метров от приветствуемого или пожимать правую руку в европейских культурах - отголоски средневековых "техник безопасности".

Ну, возможно произвести приятное впечатление о себе , вы же когда знакомьтесь с новым для вас человеком, тоже хоть немного, но улыбнетёсь.?

у них требования к работникам и сотрудникам в сфере торговли и услуг для успешного бизнеса при работе с клиентами обладать навыком
" коммерческой улыбки " и правильной мимики лица при разговоре