Какое расстение можно сейчас посадить дома, а к лету получить плоды?

Веном

лук помидор и огурцы

Мондорины или помидоры черри

Кабачки, тыкву, морковку, разную зелень, весенний чеснок, капусту.

Перец

капуста,редиска,перцы,баклажаны,репа и редька

раньше всех на рассаду сеют перцы, сейчас посеять - урожай в июле- августе .. в феврале-марте высевают помидоры, в апреле - огурцы, кабачки, тыквы.. можно высадить в отдельные пакеты с землей с десяток картофелин - в мае на грядку высадить уже саженцы картофельные с бутонами, тогда свежую картошку в июне соберете! -)))
Вообще, можно у ЛЮБОГО растения пересчитать назад от желаемого летнего месяца с урожаем количество времени, нужного для созревания, получите время высадки семян и высаживайте любые семена, что вам нравятся!

Смотря какой у вас климат. Если в теплице выше 0, то можно редиску, она и не летом, а гораздо раньше вырастет