Видеокамера или фотоаппарат для видеосъемки?

если в бюджете нет дыр и он не ограничен , то конечно надо брать фотоаппарат для фото и видео камеру для видео ! Это будет по моему разумению лучший вариант , особенно при таком бюджете

"Бюджет не ограничен" это значит что тебе ничего не нужно и ты решил просто тут ерудной позаниматься и поспрашивать, а на самом деле у тебя тупо нет денег вообщи ни на что.
Лучшим выбором для всего будет Sony A7Siii + 24-70 и далее что хочешь, то и накидывай. Это для всего, и для фото, и для видео.

Преимущества видеокамеры - беспроблемная продолжительная запись, часто возможность организации трансляций (требуется дополрительрое оборудование), огромный зум встроенного объектива, эргономика заточенная под съемку видео с рук, часто полноценный балансный микрофонный вход с фантомным питанием.

Преимущества фотоаппарата - универсальность (может и фото, и видео), жирная картинка с размытым (что не всегда хорошо и нужно, но часто красиво) задником, возможность смены оптики и использования специализированных объективов.

Минимально приличная видеокамера стоит долларов 700, хорошая 2000-3000, отличная 10000-20000;

Минимально приличный фотоаппарат стоит те же 700 долларов, хороший 1500-2000, отличный 3000-3500. Но это цена без оптики и обвеса, а фотоаппарату в отличие от видеокамеры это все необходимо. На круг видеокамера выйдет дешевле.

...Sony zv E1

Раз бюджет не ограничен, то выбирайте Sony A7IV для начала с комплектным объективом 28-70.

ну вот эта камера не плохая с твоим бюджетом, фотки тоже делать можно не плохие - Arri Alexa 65

Если бюджетный вариант, то фотоаппарат, а если кошелек позволяет то и тот и другой аппарат.

Для видео Panasonic HC-X900 отлично подойдет.