Как сделать такую обводку/рамку в монтаже, и какое приложение для монтажа надо, чтобы сделать её

По дате
По рейтингу
Приложение любое подойдёт. Это всего лишь рамка на прозрачном фоне (png формат).
Создаёте её в фоторедакторе или скачиваете (можно написать рамка на прозрачном фоне в поиске) и просто ставите её над видео и растягиваете на всю длину видео.
В Photoshop сделать прямоугольник со скругленными краями, стереть часть, вписать надпись и сохранить как png
...а потом наложить на видео в любом редакторе
Нарисовать самому или вставить как пнг
Больше по теме