Прочитала у Чехова ( "Дама с собачкой" ) , что Гуров мог уже съесть целую сковороду СЕЛЯНКИ . Что это
за блюдо такое - селянка ? Посмотрела в интернете , все пишут разное . Подскажите рецепт селянки .
По дате
По рейтингу
Селянка - это тушеная свежая или квашеная капуста с грибами или с мясом, рыбой, птицей, копченостями, в неё можно при желании добавлять томат и разные специи.
Вот и приготовьте по-разному. С этим блюдом и с названием-то не могут определиться, не то, что с рецептом.
Вы даже не представляете, какие именно кислые щи обожал Пушкин)))
Отсюда и смысл ироничного выражения забылся...ах да...выражение "профессор кислых щей".
Антон Павлович про солянку говорил, а рецептов в тырнете полно, писать лень
Ашцшкша