Подскажите для чего все эти режимы на мультиметре

разные параметры и разные диапазоны.
Например для измерения напряжения постоянного тока (верхняя левая четверть) можно измерять в разных диапазонах от 200 миливольт, до 500 вольт

разные режимы слева и справа, слева постоянный ток, справа переменный, разные округления, условно ты меряешь розетку - там 220 вольт, он тебе показывает 220 если стоит побольше или 22000 если меньше значение выставлено, есть режим прозвона транзисторов - тогда транзисторы нужно подключат в ту фигню сверху справа, и прозвон на то идет ток или нет - снизу оранжевый - условно подключаешь к проводу с двух концов, если мультиметр звенит - то провод норм и ток идет, если нет то провод разорванный, а вообще инструкцию прочитай, там про все должно быть написано

Для измерения переменного и постоянного напряжения, постоянного тока, сопротивления, а также коэффициента усиления транзисторов.