Почему утром может быть 28 градусов, после грозы — 16 градусов, а завтра днём 32 градуса жары?

Гроза она часто предшествует похолоданию, так как атмосферное давление снижается на некоторые время, то есть гроза как будто буквально приказывает похолодаться, она отдаёт холодный облачный жидковато-газообразный воздух на вершине небес, так и скопившиеся огромное облако ввиду отсутствия проникновения солнечных лучей до поверхности части суши планеты Земля, и потом похолодает.

Теперь рассмотрим резкое повышение температуры посля хорошей лёгкой погоды. Ну это надо смотреть по метеокарте, из меня плохой метеоролог получается, ну я предположу что это сопротивление антициклона против фронтального циклона, но это моё предположение, и оно может быть неточным и совершенно неверным.

Два варианта.
Самый простой - внутримассовая гроза, которая просто поливает землю водой и остужает как в процессе теплопередачи от воздуха и земли к воде, так и при испарении (скрытая теплота парообразования).
А если грозы связаны с холодными фронтальными разделами, особливо - фронтами второго рода, то после них всегда случается ещё и заток холодного воздуха, обычно из Арктики, применительно к РФ.

завтра точно столько не будет