Труден ли процесс перехода айти фриланса в бизнес? Считается ли студия с 2 людьми бизнесом?

Тюленям нет

любая деятельность приносящая доход подлежит регистрации ФНС,и уплате налога.

нет. не труден.
процесс будет легким, когда будет много денежных заказов.
если заказов не будет, то да