Какое животное является рекордсменом по регенерации?

Среди беспозвоночных, это гидра.

При разрезании поперёк на несколько частей каждая часть гидры восстанавливает новую "голову" и новую "ногу", сохраняя исходную локализацию. То есть рот и щупальца развиваются на той стороне, которая была ближе к оригинальному рту на концу тела, а "нога" и подошва на противоположной стороне.

Целый организм гидры может восстанавливаться из отдельных небольших кусочков тела (менее 1/200 объёма), из кусочков щупалец, а также из взвеси отдельных клеток
.

А среди позвоночных рекордсменом по регенерации считается саламандра. Это единственное позвоночное, которое может отрастить не только хвост и лапы, но даже сердце и части мозга.