Могу ли пожать в суд и отсудить деньги у работодателя за неверно указанную заработную плату?

По идеи да, можешь

Да, если работа официальная и все бумажки подписаны

Да, есть такая возможность. Только нужно доказать что получали вы 27.000

он же еще платит налоги от твоей зп

Ты сначала посей в суд.

Указана ГДЕ?

ппц. зарплата указана - где? что очередной засудун собрался пожимать? одни загадки

Если в трудовом договоре указано 40 000, то должно начислять 40.

путём обращения в суд это "отжимается"

Неверно указанную где? Если в трудовом договоре указывается одна сумма оклада, по факту выплачивается другая, при условии, что все смены в месяце отработаны согласно графику и никаких удержаний по исполнительным листам не производилось, то да, разбирайтесь сначала с работодателем, если эффекта нет, то далее в ГИТ, в прокуратуру, в крайнем случае в суд.