Как увеличить лактатную и алактатную мощность спортсмену??

Легко

го

Судя по формуле, алактатную мощность надо уменьшать, а емкость увеличивать. И это логично. Мышцы должны быть небольшие, но при этом, извиняюсь, надроченные на объемную многоповторку.

лучше и чаще питатся

Все эти формулы чушь собачья. Так же как и искалывание пальцев в поисках лактата. На известном видео хостинге есть подкасты где очень крутой лыжно-триального тренер, он произвел за тренировочный период около 1000 замеров лактата на 1 подопытного и ничего не изменилось.