Вот вы сейчас сказали что то аналогичное "Жиры не смачиваются водой, потому что они гидрофобны"
Алексей А.
Мыслитель
(6467)
Абдул Альхазред, у молекул воды образуются связи за счёт избытка электроотрицательности кислорода. Но это не тот тип связи, который соединяет между собой другие вещества. Эта информация в деталях есть в Интернете.