В 15 лет подать в суд можно, но для этого нужны серьёзные основания и представитель, который будет действовать от вашего имени. Если ваш дядя является арендодателем и находится в отпуске в Италии, он должен был оформить доверенность на кого-то, кто может представлять его интересы в суде. Рекомендуется обратиться к юристу по жилищным вопросам
https://www.advocatemoscow.ru/advokat_po_zhilishhnym_voprosam.html для получения квалифицированной консультации.