На чем еще получается крепкая брага?

Вроде как говорят на рисе крепкая, но я на рисе делал она у меня просто испортилась (прокисла) и была не крепкой, градуса 2 не больше, но может из-за того что я рис кипятком заливал. На белом хлебе и с пшеничной мукой крепкая получается, гарантированно напиваешься (и похмелье на утро). На яблочном варенье тоже довольно крепкая (но присутствует метанол). На вишне крепкая но напиться не успеваешь ибо от большого содержания метанола хреново становится.