Почему после тарелки супа не хочется вторую тарелку супа, а после одной котлеты хочется вторую котлету?

Суп имеется ввиду обычный, типа картофель,лук,морковь,крупа какая либо и например фрикадельки или курицы немного.
Я не имею ввиду супы типа крем-суп из белых грибов на сливках или из брокколи и.т.д.
А котлеты имеется ввиду мясные, даже если в ни добавлено яйцо,батон,картофель тертый.