Игорь Бобков
Мастер
(1301)
15 лет назад
Славянское слово колбаса (первоначально кълб-) известно с XII века; оно встретилось в новгородской берестяной грамоте № 842[1], где колбаса фигурирует в списке посланных продуктов. Возможно, слово пришло из тюркских языков: балкарское "къолбаса", "къол"-рука, "бас"-давить, "баса" - давя, т. е. заправляя рукой, турецкое kulbasty означает «поджаренное на сковороде мясо» . По другой версии, слово кълбаса имеет славянский корень и родственно слову колобок. По третьей версии, слово «колбаса» произошло от еврейского словосочетания «коль басар» (כל בשר), что означает «всё мясо» или «всякая плоть» .
Колбаса известна с незапамятных времён. Упоминания о ней встречаются в источниках Древней Греции, Вавилона и Древнего Китая. В России мастерские по производству колбас появились в XVII веке.
Источник: ...только ЖЕНЩИНА могла придумать ФОРМУ....:))
Bur
Профи
(989)
15 лет назад
Да не. Она ж в Риме появилась. Там это называлось типа "кровяной суп". Такую вот мясную смесь заливали в кишки какого-нибудь животного, чтоб можно было носить с собой. Вроде как оттуда и пошла колбаса.
Да и в такой форме нарезать проще. Хотя, что-то читал, что (не претендую на достоверность).... У зэков считается западло есть сосиски, колбасу вроде тоже, и сало. (Сало всвязи с одной неприличной рифмой).
BurПрофи (989)
15 лет назад
Окей, информация из книги, не помню названия...