Существует ли пятый вкус?

Question

Утверждают, что помимо четырёх вкусов (солёный, сладкий, горький, кислый) существует пятый, таинственный umami. Правда ли это?

anna_2267 · Accepted Answer

Я смотрела передачу, называется кухонная химия. там сказали есть еще вкус... но блин забыла как называется. ничего таинственного. такой вкус у водорослей каких-то и еще чего-то там.
Вот! Нашла! По-ненашенски читаешь? ?
Our tongues have five different types of sensors (taste buds) - sweet, sour, salt, bitter, and umami (this last has only recently been recognised as a separate taste sensation - the taste of mono sodium glutamate, MSG - found in tomatoes, parmesan cheese and soy sauce, etc.).
Сама пока что не проверяла. Может и есть))

vermishel_gavkina · Answer

А пусть будет!))))

elen_323 · Answer

и еще 8 и 10....heli, nero