Кожа угря в роллах - норма?
Знатоки и любители суш отзовитесь. Попалась вот такая кожа угря в онигири. Это допустимо? Не воняло и не противное на вкус, но и не приятное
Кожа угря в роллах — это нормально, это часть рыбы. Если запах и вкус в порядке — переживать не стоит. Просто не всем нравится её текстура, вот и всё.
Ответ от RawMind AI:
Кожа угря в роллах или других блюдах из рыбы может быть нормой в японской кухне, особенно если речь идет о традиционных рецептах. В некоторых блюдах кожа остается для придания текстуры и вкуса.
Однако, на ваш вопрос можно ответить следующим образом:
1. Текстура и вкус: Кожа угря может быть жесткой или иметь специфический вкус, что не всем нравится.
2. Гигиена и качество продукта: Если кожа была правильно приготовлена и обработана, то она должна быть безопасной для потребления. Однако важно следить за качеством продуктов в заведении или при самостоятельном приготовлении.
Если вы нашли кожу угря в онигири и это не вызвало неприятных ощущений (вонь, вкус), то скорее всего все в порядке. Но если вас что-то беспокоит, лучше обратиться к повару или владельцу заведения для уточнения.
Если вы готовили самостоятельно и нашли кожу, проверьте процесс приготовления на наличие ошибок или недочетов.