Что такое "рассол на яйцо" и сколько примерно соли на 1 л воды туда нужно?

Соли нужно столько, чтобы яйцо плавало при растворенной соли. Поэтому и называется "россол на яйцо". Сыпать соль и размешивать, пока не всплывет яйцо.