А как правильно называть девушку-представительницу готической субкультуры:готесса,готка или ещё как-нибудь?

Гот. Так-же как и мальчика.
Готесса - это что-то на грани с поэтессой.
Готка - пренебрежительно и как-то по разговорному.
Человек является готом.. . называй его готом, а половой признак тут значения не имеет.