Татьяна Матросова
Мыслитель
(5624)
14 лет назад
Свинушки вообще лучше солить, чем мариновать.. . Сначала отварить, воду слить, как закипят. Процедуру повторить. А потом - солить как любые другие грибы. А вообще, когда-то я и не проваривала предварительно, сразу делала горячий засол. Но теперь лучше перестраховаться...